Ha! Kniet nieder, meine ersten selbst gemachten Frühlingsrollen!

Am 07/02/08 hat das neue chinesische Jahr begonnen: Das Jahr der Erdratte! In Südchina werden Frühlingsrollen am Neujahrstag serviert und sie sollen Seidenraupen symbolisieren. Frühlingsrollen werden auch zum Qingming-Fest gegessen, an dem der Verstorbenen gedacht wird. Die Füllung soll ursprünglich aus Resten der Gemüseopfer bestanden haben, die den Verstorbenen dargebracht wurden.

Und da die Füllungsvarianten so vielfältig sind, kann man eigentlich alles reintun, was man will. Man sollte es nur kleinschnibbeln.

Reisteigblättlich

ordentlich Ööööööl

80g Sojagranulat

250ml Brühe

3 Karotten

8 Blätter Chinakohl

2 Frühlingszwiebeln

170g Mungobohnen

ordentlich Sojasauce und viele Gewürze

Statt Hackfleisch habe ich Sojagranulat in Brühe quellen lassen und ordentlich gewürzt. Chinakohl, Zwiebeln und Mungoböhnchen kleingeschnitten.Am Schluss habe ich die Karotten geraspelt und nochmal ordentlich Sojasauce drüber geschüttet. Hab noch Knoblauch, Pfeffer (wer hätt’s gedacht?!), Five Spices und bissi Ingwer rein.

Danach muss man nur noch ein bis zwei Esslöffel der Füllung in ein kleines Reisteigblättchen geben, zusammenrollen und die Röllchen dann frittieren.

Gesa war so nett und hat mir geholfen. Wir haben nicht die ganze Füllung verbraten und hatten am Schluss ca. 25 kleine Röllchen.

Am Besten dunkt man die Röllchen in Sweet-Chili-Sauce.

Tja, das war mein Grundstudium. Wirklich der Wahnsinn, was ich alles in Würzburg gelernt habe. Meine Referate hab ich aussortiert und zwei Aufsätze musste ich behalten, weil die Überschriften so schön waren: 1. Hat ein Kaktus Phantasie? und 2. Wahrheit ist die Erfindung eines Lügners. Gespräche für Skeptiker (okay, das is ein Buch!)

ja hm… selber schauen http://www.craigslist.org/about/best/sdo/566171148.html

Habe gerade meine Frühlingsrollenfüllung zusammengemanscht und musste dafür auch drei Karotten raspeln Habe mich so gefreut als ich meine zwei kleinen Gärten in der Hand hatte. Paradiesähnliche Inselchen kann man sich auch anschaulich auf Karotten züchten *schwelg*

Thadäus: “Ich bin klaustrophobisch!”

Patrick: “Was heißt denn klaustrophobisch?”

Spongebob: “Das bedeutet, dass man vor allen Menschen, die Klaus heißen, Angst hat.”

Patrick: “KLAUS KLAUS KLAUS KLAUS” 

Es ist 23.35 Uhr, Tatort A81 zwischen Ludwigsburg und Leonberger Dreieck. Eine Autobahn, drei Spuren, kaum Verkehr, keine Geschwindigkeitsbegrenzung.  Auch um diese Uhrzeit, wie auch zu jeder Jahreszeit, darf man in Deutschland das Rechtsfahrgebot laut Art. 2 Abs. 1 + 2 der Straßenvekehrsordnung:

(1) Fahrzeuge müssen die Fahrbahn benutzen, von zwei Fahrbahnen die rechte. 2Seitenstreifen sind nicht Bestandteil der Fahrbahn.

(2) Es ist möglichst weit rechts zu fahren, nicht nur bei Gegenverkehr, beim Überholtwerden, an Kuppen, in Kurven oder bei Unübersichtlichkeit.

Gewisse Golffahrer aus dem Kreis BB scheinen gegen die Staatsgewalt zu protestieren. Um besagte Uhrzeit fahren sie mit 80Km/h auf der mittleren Spur, obwohl rechts und links von ihnen niemand, niemandnicht, fährt und auch demnächst nicht fahren will.

Gna, gna, gna…

Ja, dieses Bild präsentiert eigentlich meinen primären Eindruck dieses Spektakels: Schnäppchenmuddiwanderungen!

Am Mittwoch, 20/02/08, bin ich zur didacta gebrettert, um mir mal die tolle Bildungsmesse anzugucken. Hatte wegen meines Englischkurses nur am Mittwoch Zeit.

Völlige Überforderung meinerseits. Sociele Schnäppchenmuddis mit den blöden Schwimmnudeln. Die gab es nämlich bei Kübler für Umme. Habe mich gleich in Halle 7 gestürtzt, weil mich ja Kinder und Jugendliche nicht so interessieren. Tja, Aus- und Weiterbildung hatte aber verstärkt den Schwerpunkt auf tollen Tools zum Thema Ausbildung, der Erstausbildung.

Muss ich sagen: Fand ich schwach! Habe die ganze Zeit nach meinen Alten Ausschau gehalten und hab sie dann v.a. beim Bertelsmann Verlag in Form von tollen Büchern gefunden, die ich alle noch bestellen muss *hektisch guck* und eine Handvoll Publikationen beim BIBB. Ich hätte meinen eigenen Stand aufstellen müssen: Bärige Dinge für die Weiterbildung! So ein kleiner Bretterverschlag mit Limonadenverkauf.

Ein schönes Erlebnis in Halle 7. Ich schlendere zwischen den Ständen herum. Kommt eine Frau auf mich zu: “Ich musste Sie mal ansprechen. Sie irritieren meinen Stand.” Bevor ich mir noch überlegen konnte, ob ich sauer sein oder lachen sollte, fragte sie mich nach meinem beruflichen Status. Ich, mal wieder im Naivmodus: “Ich studier Pädagogik!” Sie zieht mich an den irritierten Stand: “Das ist ja super. Also, wir prganisieren ja Klassenfahrten, auch mit Stadtrundfahrten, auch in anderen Sprachen…” bla bla bla. Habe brav zugehört und mich bedankt. “Und wissen Sie schon, wo Sie Ihr Referendariat machen?” – Ich: “Nö, bin ja kein Lehramtsstudent. Schönen Tach noch.”

Herrlich! Also, es war nett, aber ich muss ehrlich sagen, ich habe da nichts interessantes für mich gesehen, was mich persönlich weitergebracht hätte. Aber es gab viel interessantes zu sehen, v.a. im Schul- und Kindergartenbereich. Die haben doch echt die geilsten Hallen gehabt. Nur Spass…in jeder Ecke *arme verschränk*

“Die Zehn Gebote Gottes enthalten 273 Wörter, die amerikanische Unabhängigkeitserklärung 300 Wörter, die Verordnung der Europäischen Gemeinschaft über den Import von Karamelbonbons hat aber exakt 25.911 Wörter.” – Bodo H. Hauser

Yam yam…Ingwerkekse . Am Besten zu einem Tee zu verspeisen.

Das gute an diesen Ingwerkeksen ist nämlich, dass sie so unheimlich allergikerfreundlich sind.

Für den Teig:

100g Mehl

75g Zucker

1 Prise Salz

1 TL Ingwerpulver

50g Marzipanrohmasse

100g Butter/Magarine

Ich mach die Kekse immer mit Sojamagarine und braunem Zucker. Den Marizpan schmeckt man wirklich nicht durch und die Rohmasse macht den Teig a weng g’schmeidiger. Gestern habe ich mal ohne probiert…da braucht man schon einiges mehr an Mehl, aber schmeckt ebenfalls gut, nur sollte man dann ein wenig mehr Zucker reintun.

Bepinselung:

50g kandierter Ingwer

1 Ei

Ingwer kleinschneiden und mit dem Eigelb vermischen und dann die Kekse bepinseln, oder Ingwerstückchen auf die Kekse patschen und danach mit Eigelb einschmieren. Issich egal

wieso der montag selbst für unsere verhältnisse ungewöhnlich hektisch ist. am kommenden donnerstag ist vollmond…